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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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蜂蜜有可能会变质，其变质与否受多种因素影响，包括储存条件、是否掺杂杂质、有无微生物污染等。变质的蜂蜜不能食用。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
2014-01-06 21:16
1.储存条件：应放在阴凉、干燥处，每次取用后拧紧瓶盖。
2.自身特性：蜂蜜是天然抑菌剂，但并非绝对不会变质。
3.水分影响：不能掺杂水分，否则易变质。
4.微生物污染：若被酵母菌污染，会发酵变质，表面出现泡沫。
5.品质差异：优质蜂蜜在合适条件下能较长时间保存不变质。
总之，蜂蜜在一定条件下会变质，要注意正确储存和观察其状态。
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