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刘志红 主治医师
邢台市第三医院
三级乙等
妇科
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日常生活中,部分食物存在致癌风险,如腌制食物、烧烤食物、霉变食物、油炸食物、槟榔等。 1.腌制食物:这类食物在腌制过程中会产生亚硝酸盐,长期大量食用可能增加患癌风险,比如咸菜、咸鱼等。 2.烧烤食物:烧烤时产生的多环芳烃和杂环胺等有害物质,易诱发癌症,像烤肉、烤串等。 3.霉变食物:其中的黄曲霉毒素有很强的致癌性,常见的有霉变的花生、玉米等。 4.油炸食物:反复使用的油会产生致癌物质,如油条、炸鸡等。 5.槟榔:长期嚼食槟榔可导致口腔癌。 为了降低患癌风险,应尽量减少上述食物的摄入,保持均衡健康的饮食。
2024-09-25 20:03
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