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江又平 主治医师
张家口市宣化区妇幼卫生保健站
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猪肚富含蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 E、钙、钾、镁、铁等营养成分。具有健脾胃、补虚损、增强免疫力等作用。 1.蛋白质：是身体组织和细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能。 2.脂肪：能提供能量，支持身体的正常代谢。 3.维生素 A：对眼睛健康、免疫系统和皮肤有重要作用。 4.维生素 E：具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损害。 5.矿物质：钙有助于骨骼健康，钾对维持心脏和肌肉功能很重要，镁参与多种生理过程，铁是血红蛋白的组成成分，预防贫血。 总之，猪肚具有一定的营养价值，但食用时应注意适量，搭配其他食物以保证营养均衡。
2024-09-26 04:53
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