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回答1
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宋长辉 医师
安都卫生院
一级
全科
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老母鸡汤营养丰富，主要是因为其富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素以及特殊的营养成分等。 1.蛋白质：老母鸡汤中含有丰富的优质蛋白质，如鸡蛋白，这对于身体组织的修复和生长至关重要。 2.氨基酸：包含多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、色氨酸等，有助于维持身体正常的生理功能。 3.矿物质：含有钙、铁、锌等矿物质，钙有助于骨骼健康，铁能预防贫血，锌对免疫系统有益。 4.维生素：如维生素 B 族，对新陈代谢和神经系统有积极作用。 5.特殊成分：鸡汤中的一些特殊成分，如肌肽、鹅肌肽等，具有抗氧化和抗炎的特性。 总之，老母鸡汤的营养成分多样，适量食用对身体有一定的滋补作用，但也要注意合理搭配其他食物，以保证营养均衡。
2024-12-06 01:58
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