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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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做豆浆剩下的豆渣具有一定营养，富含膳食纤维，对健康有益。但食用时需注意适量和合理搭配。食用不当可能影响消化，如有不适需及时就医。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2018-08-06 19:19
1.做煎饼：将豆渣与面粉等混合，煎制而成，口感较好。
2.制成丸子：搭配猪肉、鸡肉等，营养丰富。
3.炒制：加入蔬菜一起炒，增加维生素和矿物质摄入。
4.做馅料：可用于包饺子、包子，增添口感和营养。
5.搭配主食：混入米饭或粥中，增加膳食纤维。
合理利用豆渣能为饮食增添多样性和营养，但要根据个人口味和身体状况选择合适的吃法。
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回答2
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刘志红 主治医师
邢台市第三医院
三级乙等
妇科
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您好：一般豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。也可以做成饼吃的，祝健康快乐。
2014-01-07 13:13
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