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回答1
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王洪宽 医师
费县人民医院
二级甲等
外科
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要计算减肥食谱的热量，需考虑食物种类、烹饪方式、分量大小、食材新鲜度和食物添加剂等。 1.食物种类：不同食物的热量差异大，如蔬菜热量低，肉类和油脂类热量较高。像白菜每 100 克约 20 大卡，而五花肉每 100 克约 568 大卡。 2.烹饪方式：油炸、油煎会增加食物热量，蒸煮相对较低。例如，炸薯条热量远高于煮土豆。 3.分量大小：同样的食物，量大则热量摄入多。比如 100 克米饭和 200 克米饭热量不同。 4.食材新鲜度：新鲜食材热量相对稳定，不新鲜可能因变质影响热量计算。 5.食物添加剂：某些添加剂会增加热量，如沙拉酱、番茄酱等。 准确计算减肥食谱的热量需要综合考虑上述多个因素，建议借助专业的营养软件或咨询营养师来获取更精确的结果。
2024-09-26 05:54
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