食用狗肉是否有感染狂犬病的风险？_即问即答

即问即答

食用狗肉是否有感染狂犬病的风险？

2024-12-08 14:20 点击扫描二维码更精彩

疾病：狂犬病

问题：

吃狗肉会不会得狂犬病?

回答1
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马金峰医师

河北省邢台市威县人民医院

二级甲等

妇科

食用狗肉存在感染狂犬病的风险，但风险大小取决于多个因素，如狗的来源、狗肉处理方式、烹饪方法、食用者口腔及消化道情况、当地狂犬病流行情况等。 1.狗的来源：若狗本身携带狂犬病病毒，且未经检疫，食用其肉感染风险增加。 2.狗肉处理方式：处理过程中若接触到狗的唾液、血液等含病毒的体液，易造成感染。 3.烹饪方法：未充分煮熟的狗肉可能无法完全杀灭病毒。 4.食用者口腔及消化道情况：口腔或消化道有破损，病毒易侵入。 5.当地狂犬病流行情况：流行地区的狗携带病毒概率高，食用风险相应增大。总之，为降低感染狂犬病的风险，应避免食用来源不明、未经检疫的狗肉，同时确保烹饪熟透。若不慎接触可疑狗肉且有暴露风险，应及时就医处理。
2024-12-09 08:52

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