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乔平 主治医师
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白萝卜一般不宜与胡萝卜、人参、柿子、木耳、橘子等食物一起吃。 1.胡萝卜：胡萝卜中含有的抗坏血酸酶会破坏白萝卜中的维生素 C，降低其营养价值。 2.人参：人参是大补之物，和白萝卜一起吃，白萝卜的下气作用可能会削弱人参的补气功效。 3.柿子：柿子中含有的鞣酸与白萝卜中的成分结合，可能会产生不易消化的物质，引起肠胃不适。 4.木耳：两者一起食用可能会引发皮肤炎症。 5.橘子：橘子中的类黄酮物质在肠道内会被分解转化成羟苯甲酸和阿魏酸，与白萝卜中的硫氰酸盐作用，可能会加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，诱发甲状腺肿。 虽然有些食物不建议与白萝卜一起吃，但在日常生活中，偶尔少量同食一般也不会造成严重后果。不过，为了更好地吸收营养和保持健康，饮食搭配还是需要适当注意。
2024-12-08 17:51
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