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回答1
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史艺红 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
妇科
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酸奶一般呈酸性,这是由其成分、发酵过程、代谢产物、对人体的影响以及化学性质等决定的。 1.成分:酸奶中含有乳酸等有机酸,使其具有酸性。 2.发酵过程:在发酵时,微生物产生酸性物质。 3.代谢产物:人体消化酸奶后产生的代谢产物也偏酸性。 4.对人体的影响:有助于维持人体肠道酸性环境,抑制有害菌生长。 5.化学性质:其 pH 值通常小于 7,符合酸性物质的特征。 综上所述,酸奶整体表现为酸性,但适量食用对健康有益,能补充营养、调节肠道菌群等。
2024-09-26 08:10
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