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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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桔子与部分食物同食可能会影响健康。食用时需留意,如有不适,及时就医。若感身体不适,请立即寻求专业医疗帮助,遵循医生指导进行治疗,切勿随意服药。
2014-01-07 16:51
1.桔子与萝卜:萝卜经肠道消化会产生抗甲状腺物质硫氰酸。若同时吃桔子,类黄酮被分解转化的羟苯甲酸会加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,可能诱发甲状腺肿。
2.桔子与牛奶:桔子中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇,会使蛋白质凝固,影响消化吸收,可能导致腹胀、腹痛。
3.桔子与螃蟹:两者同食可能会影响消化,易出现恶心、呕吐等症状。
4.桔子与动物肝脏:动物肝脏富含铜、铁等元素,会使桔子中的维生素C氧化而失去营养价值。
5.桔子与黄瓜:黄瓜中的维生素C分解酶会破坏桔子中的维生素C,降低其营养。
食用桔子时,注意避免与上述食物同食,以防身体不适。但偶尔少量同食,也不必过于紧张。
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