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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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黑豆、黑米、黑芝麻、百合煮粥营养丰富，对身体有益。但需注意食材处理和烹饪方法。若食用后身体不适，应及时就医。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2018-12-28 12:30
1.食材准备：黑豆、黑米、黑芝麻、百合适量，大米少许。
2.食材处理：黑豆洗净，提前浸泡2-3小时，便于煮烂。
3.烹饪步骤：先将黑豆加水煮开，煮10-15分钟，再放入黑米、黑芝麻、百合和大米，小火熬煮30-40分钟，期间适当搅拌。
4.火候控制：全程注意火候，避免糊锅。
5.食用建议：可根据个人口味适量添加冰糖或蜂蜜。
按照上述方法，就能煮出美味营养的粥。但需注意，饮食应多样化，不能仅依赖此粥获取全部营养。
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回答2
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沙莎 护师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
妇科
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黑豆可以先泡一夜，不然就先打细，然后煮米和豆，百合也略泡放进去，最后放黑芝麻。最是听医生说黑芝麻生吃不好消化。可以芝麻略炒再放进去。
2014-01-07 17:00
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