-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
袁天荣 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
药剂科
-
蛋白质互补作用是指两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，从而提高蛋白质营养价值的作用，例如谷类和豆类的搭配、荤素搭配等。 1. 原理：不同食物蛋白质中的氨基酸种类和含量不同。通过合理搭配，可使食物中的氨基酸比例更接近人体所需。 2. 优势：能提高蛋白质的利用率，满足身体对各种必需氨基酸的需求，促进生长发育和维持健康。 3. 常见搭配：如大豆蛋白和谷物蛋白搭配，大豆富含赖氨酸，谷物富含蛋氨酸。 4. 适用人群：适用于儿童、青少年的生长发育，孕妇、哺乳期妇女的营养需求，以及老年人维持身体机能等。 5. 注意事项：搭配时要注意食物的比例和烹饪方式，以充分发挥互补作用。 总之，了解并合理利用蛋白质互补作用，有助于我们通过饮食获得更优质的蛋白质，保持身体健康。
2024-12-09 05:50
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
推荐医院
更多>
最新问答
痛风患者应忌口哪些食物？
痛风的治疗是否需要干细胞移植？
RBC 34*10 的 12 次方/L 异常是何原因？
风湿病晚期有哪些症状表现？
药物过敏会导致停经吗？
淋巴癌病人白细胞低应如何处理
大便异常干燥应如何解决？
脸上脱皮干燥发红沾水疼怎样治疗
患有红斑狼疮应如何应对
口舌干燥如何有效治疗？
骨肽注射液的使用方法是怎样的？
鼻孔干燥呼吸空气异样怎样处理？
RBC 34*10 的 12 次方/L 偏低是何原因？
发质干燥如何改善？
肝豆状核变性病是否会引发流产？
口腔溃疡皮肤过敏脸长红斑是红斑狼疮吗？
类风湿有哪些常见临床症状？
皮肤不好有油且干燥该如何改善？
骨肽注射液的使用方法是怎样的？
玻璃酸钠滴眼液有哪些常见种类？