胡萝卜有哪些功效与作用？_即问即答

即问即答

胡萝卜有哪些功效与作用？

2024-12-08 14:09 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

胡萝卜的功效与作用

回答1
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毛淑敏医师

山东大学齐鲁医院

三级甲等

普内科

胡萝卜具有丰富的营养价值，其功效与作用包括提供维生素、护眼明目、增强免疫力、促进消化、预防心血管疾病等。 1.提供维生素：胡萝卜富含维生素 A、维生素 C、维生素 E 等多种维生素。维生素 A 有助于维持正常的视力，维生素 C 具有抗氧化作用，维生素 E 能保护细胞免受自由基的损害。 2.护眼明目：其中的胡萝卜素在体内可转化为维生素 A，能预防夜盲症，缓解眼睛疲劳，保护视网膜。 3.增强免疫力：所含的维生素和矿物质有助于增强身体的抵抗力，预防疾病。 4.促进消化：胡萝卜中的膳食纤维可促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。 5.预防心血管疾病：胡萝卜中的钾元素有助于调节血压，降低心血管疾病的风险。总之，胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，经常食用对身体健康有益，但也要注意饮食均衡，不能单纯依赖胡萝卜获取全部营养。
2024-12-08 15:21

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什么是食疗? 　　食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反，若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害。查看全文»

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