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回答1
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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炖制具有止咳功效的冰糖雪梨，需准备食材、掌握火候、注意时间、选择合适容器、添加适量配料等。 1.食材准备：选择新鲜雪梨，洗净去皮去核，切成小块。准备适量冰糖，以黄冰糖为佳。 2.火候把控：先用大火将水烧开，然后转小火慢炖。 3.炖煮时间：一般炖煮 20 - 30 分钟，直至雪梨变软、汤汁浓稠。 4.容器选择：建议使用陶瓷或砂锅，能更好地保持温度和营养。 5.配料添加：可根据个人口味和需求，添加少量枸杞、红枣、百合等，增强滋补效果。 按照上述方法炖制的冰糖雪梨，具有一定的润肺止咳作用，但不能替代药物治疗。如果咳嗽症状严重，应及时就医，查明原因，对症治疗。
2024-09-26 10:52
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