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回答1
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吴雪 医师
山东省中医院
三级甲等
针灸科
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白萝卜富含维生素 C、膳食纤维、芥子油、淀粉酶、木质素等。其吃法多样，如煮、炒、凉拌、炖汤、做馅等。 1.维生素 C：能增强免疫力，促进铁吸收，预防坏血病。 2.膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇。 3.芥子油：具有杀菌作用，有助于提高身体抵抗力。 4.淀粉酶：帮助消化，减轻胃肠负担。 5.木质素：能提高巨噬细胞的活力，增强免疫力。 总之，白萝卜营养丰富，不同的吃法有不同的特点和功效。可以根据个人口味和需求选择合适的吃法，以充分获取其营养。
2024-12-06 06:17
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