乙肝患者的饮食对病情控制有一定影响，水果选择应综合考虑营养和自身情况。一般来说，苹果、香蕉、橙子、梨、草莓这几种水果较为适宜。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
1.苹果富含维生素和纤维素，有助于增强免疫力。
2.香蕉能提供能量，且易于消化，对肝脏负担较小。
3.橙子富含维生素C，有抗氧化作用，对肝脏有益。
4.梨具有清热润肺的功效，能促进身体代谢。
5.草莓富含多种维生素和矿物质，能补充营养。
总之，乙肝患者食用水果要适量，保持饮食均衡。同时，应定期复查，遵循医生建议，以更好地控制病情。

牛奶中蛋白质含量为3.5％~4％，消化吸收率高达97％~98％，且是最佳优质蛋白质，是人类改善营养、增强体质的最佳食品，多喝牛奶有助预防肝肿瘤等多种肿瘤症。每日进食80~90克蛋白质怎么计算？每日喝牛奶750克（三袋奶约含蛋白质30克），鸡蛋一个（含蛋白质5克），粮食400克（含蛋白质约40克），再进食适量的鱼、肉、豆制品也就够了。这样才算多摄取了蛋白质食品，比花钱买保肝药好。糖、脂肪、维生素适量我国人民主食以谷物（含淀粉、多糖）类食物为主，乙肝患者不必再多食用糖。多年来人们的膳食结构为低脂肪，一般每日摄入500克脂肪是适宜的。西红柿、菠菜、橘子、苹果等低价位蔬菜、水果要适量摄入，不但可为机体摄入充足的维生素和纤维素，且新鲜的蔬菜水果多有抗肿瘤作用。