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江又平 主治医师
张家口市宣化区妇幼卫生保健站
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鲫鱼汤富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，对身体有多种益处，如促进伤口愈合、增强免疫力、补充营养等。 1.蛋白质：鲫鱼汤中含有丰富的优质蛋白质，是身体细胞的重要组成部分，有助于维持身体的正常生理功能和新陈代谢。 2.矿物质：富含钙、磷、铁等矿物质，钙有助于骨骼发育和维持骨骼健康，铁能预防缺铁性贫血，磷参与多种生理过程。 3.维生素：含有维生素 A、维生素 B 族等，维生素 A 对眼睛和皮肤健康有益，维生素 B 族参与能量代谢和神经系统功能。 4.不饱和脂肪酸：如欧米伽-3 脂肪酸，对心血管健康有益，能降低血脂、预防心血管疾病。 5.胶原蛋白：有助于保持皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤衰老。 总之，鲫鱼汤是一种营养丰富的汤品，但饮食应多样化，以保证全面均衡的营养摄入。
2024-09-25 19:56
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