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回答1
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沙莎 护师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
妇科
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煮牛奶要注意选对牛奶、掌握火候、控制时间、使用合适的锅具以及避免过度煮沸，以保证牛奶的营养和口感。 1.选对牛奶：优先选择新鲜、无添加的纯牛奶。 2.掌握火候：以小火慢煮为宜，避免大火导致牛奶糊锅。 3.控制时间：一般煮 3 - 5 分钟即可，不宜过长。 4.使用合适的锅具：选择不锈钢锅或陶瓷锅，避免使用铁锅。 5.避免过度煮沸：过度煮沸会破坏牛奶中的营养成分，如蛋白质、维生素等。 总之，正确煮牛奶能最大程度保留其营养，为身体提供良好的营养支持。
2024-12-08 15:50
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