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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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食物的酸碱性不能单纯以口感来判断，而是取决于其在体内代谢后的产物。葡萄干的酸碱性需要综合多方面因素来考量。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
2014-01-08 17:39
1.化学组成：葡萄干含有一定量的果酸等酸性成分。
2.代谢产物：在体内代谢后，葡萄干的矿物质元素可能使其呈现碱性。
3.营养成分：富含钾、镁等矿物质，对酸碱平衡有影响。
4.个体差异：不同个体对葡萄干的代谢反应可能存在差异。
5.饮食搭配：与其他食物搭配食用时，其酸碱性表现也会有所变化。
总体而言，葡萄干的酸碱性并非绝对，要综合多种因素判断。饮食中应注重食物多样化，保持营养均衡。
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