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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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生吃鸡蛋并无好处，反而可能带来多种健康风险，不建议这样食用。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
2014-01-08 19:39
1.消化问题：生鸡蛋中含抗酶蛋白和抗生物蛋白，会阻碍肠胃中蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质消化、吸收。
2.细菌感染：可能携带沙门氏菌等致病菌，引起腹泻、呕吐、发热等症状。
3.营养缺失：某些营养成分在未煮熟时不易被人体吸收利用。
4.过敏风险：部分人对生鸡蛋中的蛋白质过敏，生吃更易引发过敏反应。
5.药物治疗：若因生吃鸡蛋出现感染症状，可在医生指导下使用诺氟沙星、蒙脱石散等药物治疗。
为了身体健康，应将鸡蛋煮熟后食用，保证营养吸收，减少健康风险。
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