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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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蛤蟆油食用需注意泡发、配料、烹饪方式等。包括选择、处理、搭配、火候、食用量。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2014-01-08 19:55
1.选择：挑选优质蛤蟆油，无异味、色泽正常。
2.处理：掰碎小块，用温白开水浸泡十几个小时。
3.搭配：可搭配冰糖、枸杞子、水果等。
4.火候：隔水蒸（炖）时用文火，不超80－90度。
5.食用量：每次适量，约拇指大小。
合理食用蛤蟆油，注意上述要点，以获取较好效果。
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