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昆布和海带的区别

2014-01-08 21:51 点击扫描二维码更精彩

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昆布和海带的区别

回答1
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林玉洁副主任医师

中山大学孙逸仙纪念医院

三级甲等

中医科

昆布为海带科植物海带和翅藻科植物昆布的叶状体. 昆布的干燥叶状体,卷曲皱缩成不规则团状.全团黑色,面附有白霜,质较薄.用水浸软而膨胀呈扁平的叶状,长宽均为15~26cm,厚约0.15cm,两侧羽状深裂,裂片长舌形,边缘有小齿.质柔滑,用手捻之可剥离为二层.有腥气,味咸.
2014-01-08 22:06

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