食用猪肝有何作用？过量食用是否有害？_即问即答

即问即答

食用猪肝有何作用？过量食用是否有害？

2024-12-08 13:32 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

吃猪肝有什么作用?吃多了好不?

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

刘晓静医师

山东大学齐鲁医院

三级甲等

皮肤科

猪肝富含多种营养成分，具有补血、明目、补充维生素和微量元素等作用，但食用过量也存在一定弊端，如胆固醇摄入过多、加重代谢负担等。 1. 补血：猪肝富含铁元素，有助于预防和改善缺铁性贫血。 2. 明目：其中的维生素 A 对眼睛有益，能缓解眼睛疲劳，预防夜盲症。 3. 补充维生素：含有维生素 B2、维生素 C 等，有助于维持身体正常代谢。 4. 补充微量元素：如锌、硒等，对免疫系统和生殖系统的正常功能有支持作用。 5. 促进生长发育：蛋白质等营养成分有助于儿童和青少年的生长发育。适量食用猪肝对身体有益，但要注意控制摄入量，避免过量食用带来的不良影响。建议从正规渠道购买新鲜猪肝，并通过合理的烹饪方式食用。
2024-12-08 18:24

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