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回答1
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邓国宝 主任医师
韶关市第一人民医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病患者通常可以吃茄子。茄子富含维生素、矿物质和膳食纤维，对血糖影响较小，但食用仍需注意一些事项。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2014-01-09 13:27
1.营养成分：茄子含多种营养物质，能补充身体所需。
2.血糖影响：其升糖指数低，适量食用一般不会导致血糖大幅波动。
3.烹饪方式：应选择清淡的烹饪方法，如蒸煮，避免油炸等高油做法。
4.食用量：控制好每次的食用量，不宜过量。
5.个体差异：部分患者可能对茄子有特殊反应，需留意身体状况。
总之，糖尿病患者能吃茄子，但要注意上述要点，合理安排饮食，以保持血糖稳定。
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