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回答1
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李荣伟 医师
山东省立医院
三级甲等
耳鼻喉科
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通过饮食预防铅中毒,可从均衡营养、摄入特定食物、避免高铅食物、注意饮食卫生、养成良好饮食习惯等方面着手。 1. 均衡营养:保证摄入各类营养素,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,使身体处于良好的代谢状态,有助于抵抗铅的危害。 2. 摄入特定食物:多吃富含蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋、鱼肉等,能与铅结合形成不溶性化合物,减少铅的吸收。富含维生素 C 的水果,如橙子、草莓、猕猴桃等,可促进铅排出。还有富含铁的食物,如瘦肉、菠菜等,能减少铅在体内的蓄积。 3. 避免高铅食物:如皮蛋、爆米花等,减少铅的摄入。 4. 注意饮食卫生:选择新鲜、无污染的食材,彻底清洗蔬菜水果,防止表面残留的铅进入体内。 5. 养成良好饮食习惯:定时定量进餐,避免暴饮暴食,减少在外就餐次数。 总之,饮食预防铅中毒需要长期坚持,注重饮食的多样性和合理性,才能有效降低铅中毒的风险。
2024-12-10 03:03
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