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回答1
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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用鲜牦牛鞭泡酒,需要准备材料、处理食材、选择合适容器、控制酒的种类和比例、注意泡酒的时间等。 1. 准备材料:除了鲜牦牛鞭,还需准备高度白酒如 50 度以上的纯粮食酒,以及枸杞、人参、鹿茸等滋补药材。 2. 处理食材:将鲜牦牛鞭清洗干净,去除表面的杂质和筋膜,可通过焯水等方式进一步处理。 3. 选择容器:以陶瓷或玻璃容器为宜,避免使用塑料容器,防止有害物质溶出。 4. 控制比例:一般来说,鲜牦牛鞭与酒的比例约为 1:10,同时可根据个人需求适量添加其他药材。 5. 注意时间:泡酒时间通常在 1 个月以上,期间要密封保存,放置在阴凉干燥处。 需要注意的是,虽然牦牛鞭泡酒在一些传统观念中被认为有滋补作用,但其实效性尚未有充分的科学依据。且饮酒应适量,过量饮酒有害健康。
2024-12-09 07:44
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