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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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豆浆和鸡蛋同时食用可能会带来一些不良影响，包括影响营养吸收等，严重时可能引起肠胃不适。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2014-01-09 16:48
1.营养抑制：豆浆中含胰蛋白酶抑制物，会抑制鸡蛋中蛋白质的消化，降低营养利用。
2.结合反应：鸡蛋的粘性蛋白易与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不易消化物质。
3.消化负担：可能增加肠胃消化负担，导致消化不良、腹胀等症状。
4.个体差异：不同个体的消化能力不同，有些人同时食用可能反应明显，有些人则不明显。
5.饮食建议：为保证营养充分吸收，建议将二者间隔一段时间食用。
总之，豆浆和鸡蛋尽量避免同时食用，以更好地获取其中的营养。
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