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回答1
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曾纪羡 主任医师
阳江市人民医院
三级甲等
门诊部
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瓜子无论是生吃还是熟吃，都有一定的益处和不足，取决于个人的身体状况和需求。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
2018-08-05 23:59
1.营养方面，生瓜子保留了更多的维生素和不饱和脂肪酸，熟瓜子在加工中可能会有部分营养流失。
2.口感上，熟瓜子味道更香，更能满足味蕾需求，而生瓜子味道较淡。
3.消化方面，生瓜子相对较难消化，肠胃功能较弱者可能会引起不适；熟瓜子则相对容易消化。
4.卫生角度，生瓜子表面可能带有细菌和寄生虫卵；熟瓜子经过加工处理，能一定程度减少这些风险。
5.上火情况，熟瓜子吃多容易上火，出现口干舌燥等症状；生瓜子相对不易上火。
综上所述，可根据自身情况选择，适量食用，避免过量。
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回答2
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刘晓静 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
皮肤科
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还是生吃好。开胃，不上火。瓜子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；
2014-01-09 16:50
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