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中西方饮食文化的主要区别?

中西方饮食文化的主要区别?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    马文君 主任医师

    广东省人民医院

    三级甲等

    营养科

    中西饮食文化存在诸多差异,这些差异对健康有不同程度的影响,需留意潜在健康风险。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。
    1.食材选择:中方食材丰富,西方偏好肉类和乳制品。不同食材营养成分各异。
    2.烹饪方式:中餐烹饪多样,如煎炒蒸煮;西餐多烤炸煎。高温烹饪或产生有害物质。
    3.饮食习惯:中国人习惯共餐,西餐多为分餐。共餐易交叉感染疾病。
    4.饮食结构:中方注重谷物蔬菜,西方高脂肪高热量。不合理结构易致肥胖等疾病。
    5.就餐时间:中国就餐时间规律,西方较灵活。不规律就餐影响消化功能。
    了解中西饮食文化差异,取长补短,形成健康饮食方式,有益身体。

    2014-01-09 19:24
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马进

马进 / 主任医师

擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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周岱翰

周岱翰 / 主任医师

擅长:中西医结合治疗肝癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林丽珠

林丽珠 / 主任医师

擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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