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回答1
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费杨 医师
铁力市人民医院
二级甲等
外科
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黑芝麻生吃和炒熟吃各有优缺点,取决于个人需求和身体状况。主要因素包括营养吸收、口感、消化难易、保存方式和食用便利性等。 1.营养吸收:炒熟的黑芝麻某些营养成分更易被人体吸收,而生吃可能相对吸收较差。 2.口感:炒熟的黑芝麻口感香脆,而生吃则较为平淡。 3.消化难易:炒熟后的黑芝麻相对更容易消化,对肠胃负担较小;生吃可能较难消化。 4.保存方式:炒熟的黑芝麻保存时间相对较短,易变质;生芝麻保存时间较长。 5.食用便利性:炒熟的黑芝麻可直接食用,生芝麻一般需加工后食用。 总之,无论是生吃还是炒熟吃黑芝麻,都有其特点。可根据个人口味、消化能力和食用目的来选择。但需注意适量食用,以免引起不适。
2024-09-25 18:37
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