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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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鸡蛋营养丰富，但有些食物与鸡蛋同食可能影响消化或营养吸收。常见的有豆浆、柿子、兔肉、茶、鹅肉。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2014-01-09 20:32
1.豆浆：豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，会影响鸡蛋中蛋白质的消化吸收。
2.柿子：柿子中的鞣酸与鸡蛋中的蛋白质结合，可能产生不易消化的物质。
3.兔肉：两者性味相反，一同食用可能刺激肠胃，引起腹泻。
4.茶：茶中的单宁酸会与鸡蛋中的蛋白质、铁元素结合，影响营养吸收。
5.鹅肉：一同食用可能损伤脾胃，影响消化功能。
虽然有些食物不建议和鸡蛋一起吃，但偶尔少量同食一般也不会造成严重后果。饮食注意均衡多样即可。
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