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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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青番茄一般不建议食用。这是因为其可能含有一些对人体不利的物质。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2014-01-09 20:45
1.龙葵碱含量：青番茄中含有较多龙葵碱，这是一种有毒物质，摄入过量可能导致中毒反应。
2.口感不佳：青番茄口感酸涩，不如成熟番茄美味。
3.营养不足：其营养成分未充分发育，不如成熟番茄营养丰富。
4.消化影响：可能会加重肠胃负担，影响消化功能。
5.潜在过敏风险：部分人食用后可能出现过敏症状。
总之，为了身体健康，应尽量选择成熟的番茄食用。
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