三脂高通常指的是甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇降低。胆固醇偏高属于其中。饮食上需要注意多方面，包括控制总热量、限制高脂肪和高胆固醇食物、增加膳食纤维摄入等。 1. 控制总热量：避免摄入过多能量，以防体重超标，加重血脂异常。根据自身情况，计算每日所需热量，合理分配三餐。 2. 限制高脂肪食物：减少动物油、肥肉、油炸食品等高脂肪食物的摄入。 3. 限制高胆固醇食物：少吃蛋黄、动物内脏、蟹黄等高胆固醇食物。 4. 增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，有助于降低血脂。 5. 选择优质蛋白：如瘦肉、鱼类、豆类、低脂奶制品等。 6. 控制碳水化合物摄入：避免过多摄入简单碳水化合物，如白面包、糖果等。 7. 控制钠盐摄入：减少盐的用量，每日不超过 6 克。 8. 戒烟限酒：吸烟会损害血管内皮，加重血脂异常；过量饮酒也不利于血脂控制。 总之，通过合理的饮食调整，有助于控制血脂水平，但如果血脂异常严重，还需在医生指导下进行药物治疗。同时，要定期复查血脂，监测身体状况。