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回答1
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金华 医师
山东省千佛山医院
三级甲等
普内科
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馒头和米饭的热量高低取决于多个因素，如原料、制作方式、重量、含水量、消化吸收程度等。 1.原料：馒头通常由面粉制作，米饭主要是大米。面粉中的蛋白质含量相对较高，这可能会影响热量。 2.制作方式：馒头制作时可能添加的油脂等成分会增加热量；米饭如果煮得过于软烂，也可能影响热量。 3.重量：相同重量下，馒头的热量可能略高于米饭。 4.含水量：米饭的含水量一般高于馒头，这会使单位热量有所不同。 5.消化吸收程度：个体的消化能力不同，对馒头和米饭的热量吸收也有差异。 总之，不能简单地判定馒头和米饭谁的热量更高，要综合考虑多种因素。在饮食中，应注重食物的多样化和均衡搭配，控制摄入量，以维持健康的体重和身体状态。
2024-12-09 09:20
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