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回答1
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金华 医师
山东省千佛山医院
三级甲等
普内科
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馒头和米饭的热量高低取决于多种因素，如原料、制作方式、摄入量等。一般来说，同等重量下，馒头的热量略高于米饭。 1.原料：馒头通常由面粉制作，面粉中的碳水化合物含量相对较高；米饭主要由大米制成，碳水化合物含量稍低。 2.制作方式：馒头制作时可能添加的油脂等成分会增加热量；米饭的烹饪方式相对简单，热量增加较少。 3.含水量：米饭含水量通常高于馒头，这使得相同重量下米饭的干物质含量相对较少，热量稍低。 4.摄入量：即使馒头热量略高，但如果摄入量少，总体摄入的热量也可能低于大量进食米饭的情况。 5.消化吸收：个体的消化吸收能力不同，对馒头和米饭中热量的利用也会有差异。 总体而言，不能简单地判定馒头和米饭谁的热量一定更高，要综合考虑多种因素，并合理控制摄入量，以保持健康的饮食。
2024-09-26 05:02
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