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回答1
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陆化 主任医师
江苏省人民医院
三级甲等
血液内科
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酸奶加热饮用在理论上可行，但存在一些影响，如乳酸菌死亡、口感变化等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2018-08-05 19:46
1.乳酸菌：加热会导致酸奶中的乳杆菌死亡，影响其对胃肠道的作用。
2.口感：加热后酸奶口感变差。
3.胃酸作用：进入胃部后大部分乳酸菌会被胃酸杀灭。
4.代谢产物：有益的是乳酸菌的代谢物，对肠道有益菌繁殖有帮助。
5.作用效果：无论凉热喝，对人体的主要益处来自代谢产物。
总体而言，酸奶加热喝虽可行，但会有诸多变化，可根据个人需求选择。
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回答2
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贺长杰 护师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
妇科
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酸奶不可以加热了喝.由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。
2014-01-09 23:28
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