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回答1
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董琼 医师
德州市人民医院
三级甲等
妇产科
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馒头的热量受多种因素影响，如馒头大小、面粉种类、制作方式、添加成分、烹饪方法等。 1.馒头大小：体积越大的馒头，所含热量通常越高。例如，一个 100 克的普通馒头热量约 223 千卡。 2.面粉种类：用全麦面粉制作的馒头，热量相对低于精白面粉做的馒头。 3.制作方式：手工制作和机器制作的馒头，在热量上可能会有细微差别。 4.添加成分：如果馒头中添加了糖、油等成分，热量会增加。 5.烹饪方法：蒸制的馒头热量相对稳定，而油煎或油炸的馒头热量会大幅上升。 总之，要准确判断馒头的热量，需要综合考虑以上多种因素。对于需要控制热量摄入的人群，应合理选择馒头的种类和食用量。
2024-09-25 18:40
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