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回答1
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袁天荣 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
药剂科
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正确煮牛奶，要注意火候、器具、时间、搅拌和温度等。 1.火候：使用小火慢煮，避免大火导致牛奶焦糊或营养流失。 2.器具：选用不锈钢锅或陶瓷锅，避免使用铝锅，以防产生有害物质。 3.时间：煮 3-5 分钟即可，时间过长会破坏牛奶的营养成分。 4.搅拌：煮的过程中适度搅拌，使牛奶受热均匀，防止粘锅。 5.温度：将牛奶加热至 70-80 摄氏度，既能杀菌又能保留营养。 总之，掌握正确的煮牛奶方法，能让您更好地享受牛奶的美味和营养。
2024-09-26 06:13
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