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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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新鲜柠檬和干柠檬泡水在外观、口感、气味、营养保留及适用水温方面存在差异。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2014-01-10 16:07
1.外观：新鲜柠檬泡出的水发白，干柠檬泡出的水发黄。
2.口感：新鲜柠檬泡水微酸微涩，干柠檬泡水更酸且发苦。
3.气味：新鲜柠檬水气味清新且略带涩香，干柠檬水香味较少。
4.营养保留：新鲜柠檬营养保留更完整，干柠檬可能有部分营养流失。
5.适用水温：新鲜柠檬和干柠檬均不宜用热水泡，用40-50度的水较好，以保全营养。
总之，新鲜柠檬和干柠檬各有特点，可根据个人需求选择。
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