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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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胡萝卜可以生吃，但生吃和熟吃各有特点，需考虑营养吸收、消化等因素。 1.营养吸收：熟吃胡萝卜更利于胡萝卜素吸收，生吃吸收相对较少。 2.消化情况：熟吃有助于消化，生吃可能增加消化负担。 3.食用量：少量生吃一般无妨，长期大量食用建议熟吃。 4.卫生问题：生吃要确保胡萝卜干净、无农药残留。 5.个人体质：肠胃较弱者更适合熟吃，体质较好者可少量生吃。 总之，胡萝卜能生吃，但要综合考虑自身情况，选择适合的食用方式。
2024-09-27 05:22
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