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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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单忠艳 主任医师
中国医科大学附属第一医院
三级甲等
内分泌与代谢病科
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葡萄的酸碱性判定，涉及成分、消化过程、营养物质、人体反应、医学判断标准等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2019-12-10 11:01
1.成分：富含糖、酸、矿物质及生物活性物质。
2.消化过程：被消化后水解生成的离子决定酸碱性。
3.营养物质：如叶酸、维生素等影响酸碱性判定。
4.人体反应：食用后对人体酸碱平衡的作用。
5.医学判断标准：有科学的判定依据，非单纯依据口味。
总之，葡萄属于碱性食物，其酸碱性判定需综合多方面因素考量。
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回答2
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刘晓静 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
皮肤科
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所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物。葡萄是强碱性食物
2014-01-10 20:48
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