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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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板栗是一种营养丰富的食物，无论是生吃还是熟吃都有一定的益处，但熟吃相对更好。这涉及到板栗的营养成分、消化吸收、功效作用等多种因素。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2014-01-10 21:20
1.营养成分：熟板栗中的淀粉更易消化，利于营养吸收。
2.消化难度：生板栗较难消化，可能引起胃肠不适，熟板栗则减轻这一问题。
3.功效侧重：熟板栗在健脾养胃方面效果更优。
4.口感偏好：多数人更接受熟板栗的香甜软糯口感。
5.食用安全：熟板栗经过高温处理，能减少细菌和寄生虫风险。
综合来看，熟板栗在消化、功效、口感和安全性上具有优势，但生板栗也并非毫无益处，可根据个人喜好和身体状况选择。
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