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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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菠菜是一种营养丰富的蔬菜，但食用时有些搭配需注意。与某些食物混吃可能会影响营养吸收，甚至对健康产生不利影响。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2014-01-10 22:24
1.菠菜和豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合形成草酸钙，影响钙吸收，还可能导致钙流失。
2.菠菜和牛奶：同理，与牛奶中的钙也可能产生类似反应。
3.菠菜和黄豆：两者同食，草酸可能影响黄豆中营养成分的吸收。
4.菠菜和鳝鱼：鳝鱼性温，菠菜性冷，二者性味功能不协调，可能影响消化。
5.菠菜和韭菜：两者都有润肠通便作用，同食可能引起腹泻。
食用菠菜时，应注意合理搭配食物。若因误食出现身体不适，应及时就医。
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