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回答1
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吴雪 医师
山东省中医院
三级甲等
针灸科
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酒的种类繁多,常见的有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。 1.白酒:以粮谷为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成。具有较高的酒精度,如茅台、五粮液、剑南春等。 2.啤酒:以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵酿制而成。酒精度较低,口感清爽,像青岛啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒等较为知名。 3.葡萄酒:用新鲜葡萄或葡萄汁经发酵酿成。按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。常见的有张裕葡萄酒、长城葡萄酒等。 4.黄酒:以稻米、黍米、黑米等为原料,经发酵而成。酒精度适中,如绍兴黄酒。 5.米酒:以糯米为主要原料酿制而成,味道香甜醇美,比如孝感米酒。 不同种类的酒在原料、酿造工艺、口感和酒精度等方面都有所不同,大家可以根据自己的喜好选择。
2024-12-09 09:42
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