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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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王维明 主任医师
云浮市人民医院
三级甲等
中医科
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人参发霉后通常不建议使用，不仅可能失去原有功效，还可能带来健康风险。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2014-01-11 13:55
1.发霉会破坏人参的有效成分，导致其药效降低甚至丧失。
2.霉菌可能产生毒素，摄入后对身体造成损害，如引发胃肠道不适、过敏反应等。
3.即使部分未发霉的部位，也可能已被霉菌污染，难以确保安全。
4.人参作为中药材，保存不当发霉，其品质和安全性无法保证。
5.从中医角度看，发霉的人参药性可能发生改变，无法达到预期的调理效果。
总之，人参发霉后不应再使用，购买和保存人参时要注意防潮防霉变。
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