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回答1
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刘志红 主治医师
邢台市第三医院
三级乙等
妇科
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旺仔牛奶不建议烧得很热喝。加热温度过高可能会破坏营养成分、改变口感、产生有害物质、影响消化吸收，还可能导致包装材料释放有害物质。 1.营养成分：高温可能使牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分受损，降低其营养价值。 2.口感变化：过热会使牛奶变得浓稠，口感变差。 3.有害物质：可能产生一些不利于健康的物质，如美拉德反应产物。 4.消化吸收：温度过高可能影响胃肠道对牛奶中营养物质的正常消化和吸收。 5.包装材料：旺仔牛奶的包装在高温下可能会释放出化学物质，进入牛奶中。 综上所述，为了最大程度保留旺仔牛奶的营养和保证饮用安全，不建议将其烧得很热。
2024-09-26 02:01
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