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回答1
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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经常吃咸菜对健康不利，主要体现在营养失衡、血压升高、加重肾脏负担、增加患癌风险、影响消化系统等方面。 1.营养失衡：咸菜在腌制过程中，维生素等营养成分大量流失，长期食用易导致营养摄入不均衡。 2.血压升高：咸菜通常含有较多的盐分，过量摄入盐分会引起水钠潴留，导致血压升高。 3.加重肾脏负担：体内过多的钠离子需要肾脏排出，经常吃咸菜会加重肾脏的代谢负担。 4.增加患癌风险：咸菜中可能产生亚硝酸盐，长期大量食用增加了患癌的可能性，如胃癌等。 5.影响消化系统：咸菜的高盐度可能刺激胃肠道黏膜，引发炎症，影响消化功能。 总之，为了保持身体健康，应适量食用咸菜，多吃新鲜蔬菜和水果，保证营养均衡。
2024-09-25 22:34
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