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回答1
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武皓 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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孕妇不建议吃剩菜,主要因为可能存在细菌滋生、营养流失、亚硝酸盐增加、口感变差、易引发肠胃不适等。 1. 细菌滋生:剩菜在存放过程中易滋生细菌,孕妇免疫力相对较低,食用后可能引起肠道感染。 2. 营养流失:随着时间推移,剩菜中的维生素、矿物质等营养成分会逐渐减少。 3. 亚硝酸盐增加:剩菜放置久了,亚硝酸盐含量上升,对孕妇和胎儿健康不利。 4. 口感变差:影响孕妇食欲,可能导致进食量不足。 5. 易引发肠胃不适:可能出现腹痛、腹泻等症状,影响孕妇营养吸收和胎儿发育。 总之,为了孕妇自身和胎儿的健康,应尽量食用新鲜烹制的食物,保证营养和安全。
2024-09-26 12:41
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