黄花菜根能否食用，食用后会中毒吗？_即问即答

即问即答

黄花菜根能否食用，食用后会中毒吗？

2024-12-08 14:25 点击扫描二维码更精彩

疾病：中毒

问题：

黄花菜根可以吃吗？吃了会中毒吗？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

魏爱芹医师

石家庄市妇幼保健院

二级甲等

妇科

黄花菜根一般不建议食用，食用后可能会中毒。这与黄花菜根的成分、食用量、个体差异、烹饪方式以及是否正确处理等因素有关。 1.成分：黄花菜根中含有一些生物碱等成分，可能对人体产生不良影响。 2.食用量：少量食用可能症状较轻，大量食用则中毒风险增加。 3.个体差异：不同人的体质和代谢能力不同，对黄花菜根中毒的敏感性也不同。 4.烹饪方式：不当的烹饪方式无法去除有害物质，增加中毒风险。 5.处理方法：未正确处理的黄花菜根残留有害物质，容易引发中毒。总之，为了避免中毒风险，不建议食用黄花菜根。若不慎食用后出现不适，应及时就医。
2024-12-09 02:14

咨询相关医生

就医问药

针对上述提问，推荐就医问药相关内容，希望帮助您更好解决问题

什么是中毒? 　　有毒化学物质进入人体，达到中毒量而产生损害的过程称为中毒。引起中毒的化学物质称为毒物。通常毒物分为以下几类：①工业性毒物;②药物;③农药;③有毒动植物。毒物可经皮肤黏膜、胃肠道、呼吸道等途径进入人体。中毒可分为急性和慢性两大类，主要由接触毒物的剂量和时间决定。短时间内吸收大量毒物可引起急性中毒，发病急骤，症状严重，变化迅速，如不积极治疗，可危及生命。长时间吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病较缓，病程较长，缺乏中毒的特异性诊断指标，容易误诊和漏诊。查看全文»

疾病症状：黄疸头痛

推荐医生 更多»