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100克鸡胸肉蛋白质含量是多少？

2014-01-14 08:00 点击扫描二维码更精彩

疾病：乳头炎

问题：

100克鸡胸肉蛋白质含量是多少？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

马文君主任医师

广东省人民医院

三级甲等

营养科

鸡胸肉是优质蛋白质来源，其蛋白质含量受多种因素影响，如鸡的品种、饲养方式、加工方式等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.品种：不同品种的鸡，其鸡胸肉蛋白质含量可能有差异。
2.饲养方式：散养或圈养的鸡，鸡胸肉蛋白质含量有所不同。
3.加工方式：生鸡胸肉和熟鸡胸肉的蛋白质含量也会稍有变化。
4.生长周期：生长周期长的鸡，鸡胸肉蛋白质含量可能相对高些。
5.存储条件：良好的存储条件能较好地保留鸡胸肉的蛋白质含量。
总体来说，一般100克鸡胸肉的蛋白质含量约在19.4克左右。
2014-01-14 08:15

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