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回答1
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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苏打粉的药用和食用是有区别的，主要体现在成分纯度、用途、生产标准、安全性以及使用规范等方面。 1. 成分纯度：药用苏打粉纯度要求高，杂质少；食用苏打粉纯度相对较低。 2. 用途：药用苏打粉常用于治疗胃酸过多、碱化尿液等疾病；食用苏打粉主要用于食品加工，如烘焙、制作馒头等。 3. 生产标准：药用苏打粉遵循严格的药品生产质量管理规范；食用苏打粉则按照食品生产标准。 4. 安全性：药用苏打粉使用不当可能引起不良反应，如代谢性碱中毒；食用苏打粉在正常用量下相对安全。 5. 使用规范：药用苏打粉需在医生指导下使用；食用苏打粉按照食品添加的相关规定使用。 总之，药用苏打粉和食用苏打粉虽然都叫苏打粉，但在多个方面存在差异，使用时要注意区分，避免误用。
2024-12-08 23:17
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